ملاحظة تطبيقية — الأغذية
تحويل مستخلص سائل إلى مسحوق بالتجفيف بالرذاذ بالطرد المركزي
مستخلص سائل بدرجة غذائية
أُعدّت من بيانات منتجات Ruibo وظروف تشغيل نموذجية، وليست مشروع عميل محدد.
التحدي
أراد منتج للمكوّنات الغذائية تحويل مستخلص سائل إلى مسحوق مستقر سهل الانسياب يصلح للتعبئة والتخزين طويل الأمد، دون خطوة منفصلة للسحق أو الغربلة، مع الحد من التعرّض الحراري خلال فترة التجفيف القصيرة.
الحل
حُدّد مجفف رذاذ بالطرد المركزي من سلسلة LPG بقرص ذرّي بمقاس يوافق لزوجة التغذية وحجم الجزيئات المستهدف لدى العميل. وضُبطت درجة حرارة هواء الدخول وسرعة دوران القرص أثناء التشغيل التجريبي لتحقيق الكثافة الظاهرية ومواصفة الرطوبة المطلوبتين مباشرةً من حجرة التجفيف وفاصل الإعصار.
مراحل المشروع
- تقييم لزوجة المستخلص السائل ومحتوى المواد الصلبة فيه وخصائص المسحوق المستهدفة
- تحديد مجفف رذاذ بالطرد المركزي من سلسلة LPG بقرص ذرّي بالمقاس المناسب
- ضبط درجة حرارة هواء الدخول والخروج وسرعة دوران القرص أثناء التشغيل التجريبي
- التحقق من معدل استرجاع المسحوق ومحتوى الرطوبة مقابل مواصفة العميل